Bacalhoada de Atum

Ah, esta é uma receita fácil, rápida e deliciosa! É um prato de amor, pra comer com a família e fez sucesso no jantar de hoje!

Aprendi no programa da Palmirinha, no canal Bem Simples. Ela contou que começou a preparar este prato porque não tinha condições para comprar bacalhau. Achei linda a simplicidade que ela expôs uma fase difícil e a forma que ela deu a volta por cima! Tentei hoje e funcionou, tente você também!

Ingredientes:

3 latas de atum   

1 xícara de azeite   
3 dentes de alho
2 cebolas médias
2 Tomates
1 Kilo de batatas  
100 gr de vagem
1 Pimentão verde
1 Pimentão vermelho
1 xícara de salsinha e cebolinha   
Temperos e sal, a gosto

Modo de Fazer:

·    Em uma panela grande, doure o alho no azeite.

·    Arrume as batatas semi cozidas, cortadas em rodelas, como uma camada na panela.

·    Acrescente o atum em pedaços.

·    Coloque uma camada de cebola e uma de tomate.

·    Adicione os pimentões verdes, os vermelhos e a vagem.

·    Finalize com azeitonas, salsinha e cebolinha.

·    Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.

·    Antes de servir, regue com azeite de oliva a gosto.

A foto do blog é minha, mas no site do programa tem fotos do passo-a-passo. Vale a pena conferir antes de fazer: http://www.bemsimples.com/br

Restaurante Carlini

Carlini, restaurante que faz parte do Hotel Transamérica Executive, do bairro Perdizes participou do RESTAURANT WEEK e ontem eu estive lá para conhecer o lugar e apreciar o cardápio. Escolhemos...

2 opções de entradas:

Bolinhos de arroz

Carpaccio

2 opções de pratos principais:

- Ossobuco de vitelo com risoto de alho poro

- Sorrentini Biano (massa recheada com mussarela de búfala ao molho de tomate natural)

(Desculpem, não houve tempo hábil pra foto dessa categoria...) 

Sobremesa:

Morangos picados coberto com uma bola de sorvete de creme e cobertura de chocolate derretido.                        Delícia!

As massas da casa são artesanais e ficam à venda no próprio restaurante, para quem gostar e quiser levar pra casa. Nem preciso dizer que trouxe um pacotinho comigo! O ambiente (tanto a região quanto o restaurante em si) é muito agradável. Também é importante dizer que embora o cardápio escolhido fosse parte do pacote promocional “Restaurant Week”, os preços dos demais pratos eram similares.  

Outras informações no site: 

http://sao-paulo.restorando.com.br/restaurante/carlini-perdizes

Se você ainda não conhece, vale a pena!

Mini pizza de pão de forma

Em algum momento, já comentei por aqui que sou fã do canal Bem Simples. Esses dias eu estava assistindo ao programa Cozinha Caseira e fiquei encantada com a receita de uma mini pizza com pão de forma, super fácil de fazer. Em casa sempre temos pacotes de pão integral, testei a receita com eles e ficou incrível! Veja como é simples:

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma (integral ou normal)

Molho de tomate natural 

Mussarela ralada

Tomates cortado em rodelas

Azeitonas

Folhas de manjericão

Modo de Preparo:

• Corte cada fatia do pão de forma com um cortador redondo (como eu não tenho um em casa, utilizei um pires)
• Acomode-os em uma forma untada com azeite
• Coloque uma ou duas colheres de (sopa) de molho de tomate em cada fatia
• Acresente a mussarela fatiada e as azeitonas
• Coloque uma rodela de tomate sobre cada mini pizza

O tempo de assar é rápido. Basta se atentar ao momento em que a mussarela derrete e as rodelas começam a parecer tostadinhas! Depois de assar, enfeitar cada uma delas com uma folhinha de manjericão (se colocarmos antes de assar, eles queimarão e não ficarão tão bonitos).

Bem, vale lembrar que eu não anotei a receita enquanto assistia ao programa e não procurei por ela no site antes de fazer, o que significa que confiei somente em minha memória! Espero que não tenha faltado nenhum detalhe importante! 

Bom apetite!!!