Receitas com Pimentão

Ok,ok, ok...

Primeiro eu faço um post "puxando a sardinha" pro lado do pimentão. Falo de todos os benefícios e prometo enviar alguma receita com o valioso vegetal. Aí eu apareço com uma receita que se faz em menos de 5 minutos: pimentão refogado! Sorry! Não desistam do pimentão por isso...

Ah, gente... foi uma receita básica, mas não menos importante, né? Vamos combinar que ela será útil naquele dia que tiver apenas 1 pimentão na geladeira e você estiver com pressa! 

Agora pra quem tem um pouco mais de tempo e quer inovar, vai gostar desse site que encontrei fazendo uma pesquisa: é um site com apenas 421 receitas com pimentão! Vai desde salada à pratos natalinos! Tá bom pra vocês? Rs.

É só clicar e escolher o prato: 

http://www.clickgratis.com.br/receita/receitas-com-pimentao/

Assim que eu fizer uma receitinha dele, vou postar com foto, nota e os devidos créditos! Se alguém fizer o mesmo, comente! 

Pimentão Refogado

Conforme prometido, hoje tem receita de pimentão refogado!

Se você ainda não provou, nada de torcer o nariz! Porque não aproveitar este tempinho frio pra comer um vegetal quentinho durante a refeição ao invés de uma salada gelada? Variar o “verde do prato” é uma ótima forma de não enjoar, não é mesmo?

Anota aí:

1 Pimentão verde grande

1 Tomate grande

1 Cebola pequena

1 fio de Azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Corte o pimentão em tiras médias e retire as sementes. Corte as tiras em pedaços, de forma que você tenha o pimentão em quadradinhos.

Repita o procedimento com o tomate e a cebola.

Reserve os três ingredientes.

Em uma frigideira, aqueça o azeite. Despeje os produtos na frigideira e adicione o sal e a pimenta. Mexa sem parar por aproximadamente 1 minuto. Agora é só passar para um recipiente e servir!

Ah, que tal substituirmos o tomate por pimentão vermelho da próxima vez? 

Receita baseada no blog: 

http://tudo-muitogostoso.blogspot.com.br/2011/01/pimentao-refogado.html#.U4Dj13JdVWI

Benefícios do Pimentão

Foi preciso ser derrubada por uma sequência de gripes em um curto espaço de tempo pra recorrer a todo e qualquer tipo de vitamina que meu corpo estivesse precisando. Pesquisando algumas fontes dessas tais vitaminas, aprendi muito sobre o pimentão! Sempre gostei desse vegetal, mas por falta de curiosidade em aprender a usá-los nos pratos, raramente eu tinha em casa! Agora que sei quantos benefícios ele tem, não vou mais deixar faltar na geladeira! Dá uma olhada:

Benefícios do Pimentão:

- Uma xícara de pimentão possui apenas 45 calorias. Por ter baixo teor calórico e ser rico em fibras, é frequentemente recomendado em dietas;

- O pimentão possui uma substância chamada capsaicina, cujas funções são: diminuir o colesterol ruim, controlar diabetes, aliviar dores e reduzir inflamação;

- Age como protetor das células;

- Ele é fonte de vitamina E, responsável pela manutenção da pele e do cabelo;

- O pimentão possui uma enzima chamada luteína, responsável por proteger os olhos de catarata e perda de visão em idosos;

- Por ser rico em antioxidantes e composto anti-inflamatório, o pimentão protege contra alguns tipos de câncer.

No próximo post eu vou deixar uma receita fácil, rápida e gostosa pra animar a inclusão do pimentão no nosso cardápio. Tomara que gostem! 

Fontes:

http://www.liberoalimentos.com.br/2013/04/os-beneficios-fantasticos-do-pimentao.html

http://www.saudedica.com.br/os-7-beneficios-pimentao-para-saude/