Terrine de Chocolate

Hoje a receita é especialmente para os chocólatras de plantão!

A terrine de chocolate é uma sobremesa fina e fácil de fazer. Há várias versões dela, mas eu escolhi esta do programa Cozinha Caseira, exibido no canal Bem Simples.

INGREDIENTES:

500 gr de chocolate meio amargo

500 gr de chocolate branco

500 ml de creme de leite fresco

70 gr de amêndoas laminadas

50 ml de amaretto (decidi não utilizá-lo e ainda assim ficou muito bom)

MODO DE PREPARO:

·         Separadamente derreta os chocolates em banho-maria.

·         Adicione ao chocolate branco derretido a metade do creme de leite, as amêndoas e o amaretto. Reserve.

·         Adicione ao chocolate meio amargo derretido a outra metade do creme de leite e misture bem.

·         Forme a forma de terrine com filme plástico. Coloque a mistura de chocolate branco e depois a de chocolate preto por cima.

·         Leve ao freezer por 3 horas e desenforme.

Dicas:

Creme de leite fresco é facilmente encontrado em Mercados Municipais. Alguns supermercados o disponibilizam próximo ao chantilly.

Como não encontrei amêndoas laminadas, utilizei amêndoas comuns, sem casca, trituradas no processador. O efeito foi semelhante ao de chocolate crocante!!! 

Imagem da terrine ainda congelada, com um detalhe de farelo de amêndoas em formato de coração: 

http://instagram.com/p/f8tNSUpz9o/

O que a foto não diz, mas eu escrevo por aqui é que ficou uma delícia!!! 

Site com fotos do passo-a-passo da receita: 

http://www.bemsimples.com/br/receitas/1706-terrine-de-chocolate

Boa sobremesa!